「生病的房客發現房間多一壺熱水,只因為細心的房務部發現房間充滿用過的衛生紙;外國客戶元宵節來台灣,只是隨口說出不知元宵為何物,隔天一碗圓滾滾粒粒飽滿的小湯圓就出現眼前。」新竹老爺的用心服務,2015年獲得全球最大旅遊網站Tripadvisor 旅行者之選『台灣Top25豪華飯店』排名第6名,在競爭激烈的竹科飯店市場,新竹老爺酒店靠「軟服務」突圍勁敵瓜分市場的威脅。
面對新飯店競爭,除了持續強化軟服務外,深化客戶黏著度外,擁有16年歷史的新竹老爺酒店更進行「客戶無感」的營運成本管控,「飯店是24小時、365天不停運轉營運,每分每秒任何時刻都不可能因為整修而部分停擺,或是大興土木而影響來客舒適度。」永遠把客戶擺在第一位的的新竹老爺酒店總經理陳進東話鋒一轉,面對新競爭對手搶食市場,對外穩住既有客源及新闢新市場,對內則是提升營運效能並「聰明」節省開銷,而且絕能不影響來客舒適度。
如何「聰明」節省開銷?「不需增設任何新設備、不影響既有作業流程、不減損客戶舒適度」,陳進東第一刀就從最耗電的空調著手,從熱泵、各種節能方式都研究過,「明基能源(現為達昇能源)提供的節能技術服務與新竹老爺綠色營運目標相吻合,再加上明基能源(現為達昇能源)強調一切是在「無感」下運作,將任何不確定及變動因素最小化,而且採無建置成本利潤共享制,兩年前開始與明基能源(現為達昇能源)合作,凸顯新竹老爺節能減碳之企業社會責任。」
陳進東很清楚,16年前所設計的硬體及營運規劃,隨著時代洪流變遷下會產生落差,「新竹老爺很多設備及設計都是10多年前的產物,當時建置並不一定完全吻合現階段營運狀況,所以現在回來檢視電費支出、節能減碳就會需要像是明基能源(現為達昇能源)這樣的合作夥伴,以無負擔方式導入,不做任何管線更動及環境改變,就能達到空調節能15%~20%,年省百萬電費之效益。」他補充說明。
新竹老爺的綠色營運這兩年也風光,去年甫獲得台電中小企業節電競賽二獎、今年又榮獲經濟部節能績優獎優等肯定,甚至吸引工研院親自登門拜訪考察,「新竹老爺是台灣飯店業者中唯一獲得殊榮的五星級飯店。」陳進東自豪地說。
「滿足客人第一優先,並同時在質跟量取得平衡點。」陳進東笑笑地說,在工程部與明基能源的努力下,達到客戶舒適度及節能減碳雙贏,讓新竹老爺能夠持續展現服務能量及風華魅力。